Коктейли - самые популярные смешанные напитки

Смешанные напитки люди научились приготовлять в глубокой древности как средство, утоляющее жажду. Издревле, более 3000 лет тому назад в Древнем Китае уже были известны напитки из натуральных или подслащенных фруктовых и ягодных соков, смешанные со снегом и льдом. В Древней Греции вино употреблялось только в разбавленном виде. На Руси в стародавние времена любили сбитень, в состав которого входила кипящая вода, мед и много-много пряностей. Очень похожий горячий напиток на основе вина с добавлением пряностей - глинтвейн - известен и в Западной Европе. Жители Средней Азии и по сей день пьют айран - смешанный напиток из кислого молока, воды и льда. К концу 18 века огромной популярностью стали пользоваться коктейли, которые изготовляли путем смешивания различных алкогольных напитков, соков, минеральной воды и т. д.

Происхождение слова <коктейль> связано с английским cocktail - буквально петушиный хвост

Первое упоминание слова <коктейль> встречается в 1806 году в одном из нью-йорских журналов, где было дано определение этого слова: <Коктейль представляет собой стимулирующий напиток, состоящий из различных крепкоалькогольных напитков, сахара и горьких настоек>.

Наибольшей популярностью пользуются следующие коктейли: Грог, Дейзи, Джулеп, Коблер, Коллинз, Кулер, Рикки, Сангари, Слинг, Тодди, Физ, Фикс, Хайбол, Эг-ног.