Тема: Кулинария

Пасхальный кулич − особый вид обрядового праздничного хлеба, который традиционно пекут из дрожжевого теста в Чистый четверг, а в субботу его освящают в церкви. Приготовление кулича сродни некоему таинству. Главная его особенность - не ингредиенты, а правильная технология приготовления. За приготовление кулича…

Сладкоежки-сластены могут радоваться - не все сладости вредны. Какие же сладости полезны? Речь пойдет о натуральных продуктах, в которых не используются искусственные красители.

Шоколад - само название этого лакомства вызывает выброс эндорфинов. Шоколад может быть пряным или нейтральным, бодрящим или умиротворяющим, горячим или холодным. Многие привыкли считать шоколад исключительно сладким продуктом, сладостью к чаю. При этом существует множество альтернативных вариантов этого лакомства…

Интересный видео рецепт торта, который готовится на сковороде, без использования готового печенья. Рекомендуем!

Сахарное печенье называют так из-за того, что сверху такое печенье обычно посыпано сахаром. Домашнее печенье сахарное - это ароматное печенье, таящее во рту, с корицей... А главное, что рецепт простого сахарного печеньям и приготовление сахарного печенья может освоить даже ребёнок. Нередко начинающие кондитеры первым…

Что это такое Сумах, откуда берётся, куда её добавляют и почему иранцы посыпают им мясо?

Окрошка на кефире для многих ещё более непонятная штука, чем окрошка на квасе. Почитатели первой и второй - два непримиримых лагеря, почти как те, кто разбивает яйца с тупой стороны и те, кто именуют себя остроконечниками 🙂 Единой рецептуры окрошки нет - используйте фантазию!

Продукты растительного происхождения, съедобные растения: зерновые, бобовые, овощи, фрукты, орехи, пряности, растительные масла; грибы, мёд, рыба и изделия из неё, морепродукты, а также членистоногие и моллюски, соль, вода.

Пахлава или баклава (предположительно от монгольского baγla - заворачивать) - восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона.

Многие отказываются от продуктов с глютеном. Он действительно вреден? В каких продуктах нет глютена?

Если вам захотелось порадовать изысканными блюдами своих домашних или долгожданных гостей и вы задумали приготовить сочные котлеты, аппетитный люля-кебаб, душистые тефтели, но сделать их не из готового покупного фарша, который неизвестно из чего и когда был приготовлен, вы берете свежее мясо, достаете мясорубку…

Самый известный и популярный салат в Турции - это Пияз ( Piyaz ). Как его приготовить из фасоли научит турок Юсуф, проживающий в Анталия Турция. Смотрите видео.