В западных странах последнее время набирает популярность так называемая эндодиета. По многочисленным свидетельствам опробовавших ее женщин можно утверждать, что эта диета способна значительно уменьшить симптомы болезни.
Небольшой экскурс по болезни
Эндометриоз - это значительное разрастание тканей эндометрия, обусловленное гормональными причинами. В процессе болезни поражаются органы малого таза: яичники, маточные трубы, зачастую - мочевой пузырь и прямая кишка.
Характерный признак наличия эндометриоза - боли внизу живота, наиболее ярко проявляющиеся в первые дни менструации. Также женщин, страдающих этим недугом, могут мучить длительные, обильные менструации и боли при половом акте.
Эстрогены
По одной из версий, эндометриоз «питают» эстрогены, которые производит наш организм. Также эти вещества, фитоэстрогены, мы получаем с пищей, они в тысячу раз слабее эстрогенов организма и могут оказывать положительное действие (об этом будет рассказано ниже). Некоторая доля гормонов попадает в организм с лекарственными препаратами, косметическими средствами.
Логично, что коррекция рациона и осторожное применение лекарственных средств поможет наладить баланс эстрогенов и уменьшить симптомы эндометриоза.
Простагландины
Это еще один вид биологически активных веществ, которым необходимо уделить внимание. Простагландины - это сложный комплекс натуральных жирных кислот, получаемых из пищевых источников. Они достаточно разнообразны, присутствуют во многих органах, и многие их виды еще не изучены.
Существуют «хорошие» и «плохие» простагландины. Те самые изматывающие боли во время менструации - как раз дело «рук» «плохих».
Цель эндодиеты - заблокировать в организме деятельность «плохих» простагландинов и повысить уровень «хороших» для закрепления положительного эффекта. Как следствие - уменьшение менструальных болей и воспаления, улучшение общего самочувствия.
Вывод: если в рационе изменить виды употребляемых жиров, то можно стимулировать выработку хороших простагландинов.
Из всех известных нам жирных кислот, омега-3 лучше всего справляется с поставленной задачей. Поэтому в эндодиете обязательно должны присутствовать вот эти источники омега-3:
- рыба жирных сортов (лосось, семга, сельдь и другие);
- грецкие орехи;
- тыквенные семечки;
- зелень, овощи с темными листьями.
В то же время очень важно ограничить употребление жиров, провоцирующих выработку «плохих» простагландинов. В эту категорию входит сливочное масло, жирное красное мясо, растительные источники насыщенных жиров - кокосовое и пальмовое масла.
Польза клетчатки
Введение в пищу продуктов, богатых клетчаткой, значительно поможет в борьбе с симптомами эндометриоза. Они сократят циркуляцию эстрогена в организме.
Единственным исключением из таких продуктов могут стать отруби и цельные зерна, клетчатка которых плохо растворима. Побочным действием их употребления могут стать запоры и нехватка воды в организме.
Самыми простыми и доступными источниками полезной клетчатки являются разнообразные фрукты и овощи, они обладают послабляющим и успокаивающим действием и помогают наладить пищеварение. Клетчатка, которая находится в зерновых, бобовых и коричневом рисе также обладает ценностью.
Источники легкоусвояемой клетчатки:
- цельные крупы (исключая пшеничные, о чем будет сказано ниже);
- горох, фасоль, бобы;
- коричневый рис;
- овощи и фрукты;
- овсяные хлопья.
А следующие продукты целесообразно включать в рацион один-два раза в день, чтобы держать уровень эстрогенов в норме:
- листья горчицы;
- темно-зеленые листовые овощи (шпинат, салат-латук, мангольд, руккола);
- брокколи.
Продукты, которых следует избегать
В этот список входят продукты, так или иначе, отрицательно влияющие на состояние организма в целом, в том числе ухудшающие симптоматику эндометриоза.
Пшеница. Сюда относится белый хлеб, макаронные изделия, выпечка. Эта крупа содержит фитиновую кислоту, в больших количествах она препятствует усвоению кальция, фосфора магния и цинка и усугубляет проявление болезни. Также пшеница богата глютеном, к которому женщины с эндометриозом особенно чувствительны.
Красное мясо. Способствует выработке «плохих» простагландинов, провоцирующих воспалительный процесс и боли. Зачастую содержит гормоны роста, которыми кормили животное.
Рафинированные и концентрированные углеводы. К ним относится белый хлеб, мука, сладкие мучные продукты. В такой пище практически нет никакой питательной ценности.
Белый сахар и магазинный обработанный мед. Запускают процессы воспаления и закисляют организм.
Кофеин. Это природный эстроген, «враг номер один» для женской системы. Содержится в кофе, черном и зеленом чае, цикории, а также в некоторых газированных напитках.
Шоколад. Это источник большого количества сахара и кофеина.
Молочные продукты. Жирные виды молока, сыр, масло и сливки провоцируют воспаление эндометрия, увеличивая рост простагландинов.
Жареная пища. При жарке на продуктах образуется корочка, содержащая токсины, канцерогены и трансжиры, а все полезные вещества исчезают без следа. Также провоцирует выработку плохих простагландинов.
Полуфабрикаты и консервы. Малополезная еда из дешевых ингредиентов, обильно приправленная специями, ароматизаторами и консервантами.
И, конечно же, алкоголь. Спиртные напитки уничтожают витамины группы В, убивают печень. А ведь именно этот орган устраняет излишек эстрогенов в организме.
Баланс гормонов в организме
Некоторые виды продуктов, содержащие фитоэстрогены, могут быть полезны, так как при высоком уровне своих эстрогенов в организме они начинают выполнять функцию антагонистов. Они блокируют рецепторы эстрогенов, замедляя выработку этих гормонов. К таким продуктам относятся:
- горох, бобы, фасоль;
- красные ягоды;
- чеснок, фенхель, петрушка, ревень, сельдерей;
- цветная капуста, орехи, морковь;
- яблоки, гранаты.
Полезные вещества
Сбалансированная эндодиета обязательно должна быть насыщена витаминами и микро, макроэлементами, оказывающими положительное влияние на женское здоровье.
Железо. Женщины, страдающие обильными кровотечениями, особо нуждаются в постоянном пополнении запасов этого элемента. При его нехватке может развиться хроническая усталость, слабость и даже анемия.
Магний. Достаточное его количество в организме устраняет спазмы и боль при менструациях. Также магний поддерживает нормальный уровень жидкости в кишечнике, предупреждая запоры.
Цинк. Активизирует деятельность ферментов, ускоряет обновление клеток и укрепляет иммунитет.
Кальций. Его уровень обычно падает за 1 - 2 недели до менструации, что приводит к мышечным спазмам, болям в малом тазу и головной боли.
Витамины группы В играют роль в расщеплении белков, жиров и углеводов. Также они улучшают эмоциональное состояние при ПМС и эндометриозе.
Витамин С укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость к болезням, является незаменимым кирпичиком в производстве коллагена.
Витамин А также играет роль в повышении иммунитета.
Витамин Е вместе с селеном уменьшают симптомы воспаления и боли при эндометриозе.
Заключение
Итак, суммируя все вышеизложенное, можно выделить основные принципы эндодиеты.
Включить в рацион:
- продукты с высоким содержанием омега-3;
- легко усвояемую клетчатку;
- овощи и фрукты, зелень;
- нежирные кисломолочные продукты;
- витаминные комплексы с полезными для женского организма веществами.
Избегать:
- красное жирное мясо, заменив его постным мясом, курицей;
- кофеин и алкоголь;
- жирные молочные продукты, пшеницу и сахар;
- полуфабрикаты, консерванты и Е-добавки.
- Пить в достаточном количестве чистую и минеральную воду.
Положительные результаты при добросовестном соблюдении эндодиеты не заставят себя ждать, а жизнь наполнится новыми красками без боли и недомоганий.
Статья подгатовленна сайтом о здоровье: sekretkray.ru